Lps raya ni teringin lg nk mkn ketupat & rendang.. So oder la seploh rnggt ketupat , rendang buat sndri.. Rasa mmg sedap dah.. Hehe.. Sbb ni kali ke 3 buat, kali ke 2 aritu buat bwk pi umh kak , laku jgk la.. Ketupat pn abes, biasa la raya lg msa tu.. Kali ni nk share resepi org kedah pnya la...
Bahan asas blend sume ni:
Cabai kering 5 tangkai ( rendam ngn air panas)-klo nk pedas tmbh lg
1 labu bawang besar @ 4 bj bwg merah
2 ulas bawang putih
I inchi halia
1 inchi lengkuas
1 tangkai serai
Bahan lain:
Ayam 3 ketul besar-potong sederhana
Kayu manis stgh batang
Bunga lawang & cengkih
2 sudu besar rempah daging
2 sudu besar kerisik
4 sudu besar santan
Garam secukup rasa
1 sudu kecik kunyit
Air stgh cawan
Daun kunyit
Minyak 1 sudu besar
Cara2:
Tumis kayu manis, cengkih & bunga lawang smpai naik bau. Masukkn semua bahan yg di blend td. Xpyh tunggu lama2, terus masuk kerisik , santan, rempah & garam... Dah sebati masuk kan ayam & air..
Masak smpai didih @ pecah minyak, letak kn daun kunyit yg dihiris halus td. Rasa klo kurang garam tmbh lg sket..
Selesai siap di makan bersama ketupat
No comments:
Post a Comment